Modul 1 – Gramatika
Úvod – Predstavenie kurzu, rady ako sa učiť slovíčka pri bežných činnostiach a tipy pre udržanie si motivácie pri vzdelávaní.
Pozdravy a základné frázy – na začiatok si precvičíme výslovnosť v nemčine, ukážem ti špeciálne znaky, ktoré sa používajú a poviem ti základné frázy nevyhnutné pre bežnú komunikáciu v nemčine.
Časovanie slovies – vysvetlím ti, ako používať správne koncovky a tvar slovies pri časovaní v prítomnom čase a poviem ti aj o výnimkách.
Podstatné mená – v nemčine sa pred podstatnými menami používa člen. Môže byť určitý alebo neurčitý a má rôzny tvar v závislosti od rodu, pádu a čísla podstatného mena. Sú tiež výnimky, kedy sa člen nepoužíva.
Prídavné mená – ak prídavné meno použijeme vo vete alebo fráze pred podstatným menom, treba použiť správnu koncovku. Tú určíš v závislosti od rodu a pádu podstatného mena, pred ktorým sa nachádza a tiež podľa toho, či nasleduje za určitým alebo neurčitým členom. V tejto lekcii ti ukážem prehľadnú tabuľku a postupne si koncovky prídavných mien zapamätáš. V tejto lekcii sa venujeme aj stupňovaniu prídavných mien a porovnávaniu.
Veta, slovosled – poradie slov vo vete má v nemčine pravidlá. Je rozdielne podľa toho, či hovoríme oznamovaciu vetu, otázku, rozkazovaciu vetu alebo súvetie. Ak je vo vete viac slovies, v nemčine je presne určené ich správne poradie a umiestnenie vo vete.
Číslovky, čas – okrem záklaných čísloviek ti poviem aj to, ako sa tvoria radové číslovky, ako sa vyslovujú letopočty a oznamuje cena. Určite sa ti zíde rozumieť aj dátumom a časovým údajom.
Minulý čas – vysvetlím ti ako sa v nemčine tvorí zložený a jednoduchý minulý čas pravidelných a nepravidelných slovies.
Nemecká gramatika je systematická, má pravidlá a tiež veľa výnimiek. Cieľom tohto modulu je ukázať celistvý prehľad gramatických javov potrebných pre bezchybnú komunikáciu. Nemusíš hneď všetko vedieť, dôležité je pochopiť ako nemčina funguje a učiť sa gramatiku priebežne popri rozširovaní si slovnej zásoby.
Modul 2 – Odborná časť
Personál, podniky – slovná zásoba v tejto lekcii je zameraná na profesie pracujúce v gastronómii a výrazy spojené s témou práca. Vysvetlím ti, ako pri pomenovaní profesie vytvoríme ženský ekvivalent a pomenujeme si typy prevádzok.
Inventár – slovná zásoba v tejto lekcii je zameraná na pomôcky, ktoré využívaš pri práci. Pomenujeme si pracovné oblečenie, reštauračný nábytok, inventár rozdelený podľa materiálu a použitia a doplnky. Prezentácia obsahuje množstvo obrázkov pre lepšie zapamätanie si slovíčok. Poviem ti tiež ako rôzne môžu byť usporiadané stoly.
Jedálny lístok, nápojový lístok – v nemčine ti poviem, aké druhy jedál môžu byť na jedálnom lístku s príkladmi názvov konkrétnych pokrmov. Pri nápojom lístku ti zasa poviem rozdelenie nápojov a zopár slovíčok k tomu.
Konverzácia s hosťom – táto lekcia zahŕňa frázy, ktoré využiješ pri komunikácii s hosťom. Je to rezervácia stola, uvítanie hosťa, prevzatie objednávky, prinesenie jedla, riešenie prípadnej sťažnosti, vyúčtovanie. Súčasťou lekcie je tiež krátky modelový dialóg.
Formy obsluhy – v nemčine ti vymenujem aké typy osláv môžeme pripravovať. Lekcia zahŕňa aj stručný postup a použitý inventár pri filetovaní, tranšírovaní a flambovaní.
Menu – v tejto lekcii uvidíš príklad kompletného slávnostného menu lístka k určenej téme od aperitívu až po digestív, čo môže byť na prestretom stole a nákres kuvertu s popisom.
Hostia, vlastnosti – pozitívne a negatívne ľudské vlastnosti, charakteristika zákazníkov a tvorba prídavných mien odvodením od podstatných mien.
Typické jedlá, národné jedlá – tieto pojmy sú niekedy zamieňané, no existuje medzi nimi rozdiel. Národné jedlo je jedlo, ktoré je oficiálne uznávané a má symbolickú hodnotu pre danú krajinu, zatiaľ čo jedlo považované za typické pre danú krajinu je jedlo, ktoré je bežne konzumované a je považované za charakteristické pre danú krajinu. V tejto lekcii ti v nemčine predstavím viaceré národné kuchyne a jedlá.
BONUS: V tomto module je k dispozícii videokniha aj e-kniha 77 nemeckých fráz, ktoré čašníci potrebujú vedieť. Táto kniha kombinovaného formátu je rozšírenou verziou e-knihy 44 nemeckých fráz dostupnej na stiahnutie zadarmo po registrácii. Vďaka videoknihe máš možnosť osvojiť si správnu výslovnosť všetkých 77 nemeckých fráz, čo jednoznačne ocenia všetci nemecky hovoriaci hostia.
Modul 3 – Ako hľadať pracovné ponuky na internete a reagovať na ne
Ako vyhľadať ponuku práce a reagovať na inzerát – ukážem ti, ako si vyhľadať pracovnú ponuku cez portál profesia.sk a ako reagovať na vybraný inzerát. Predstavím ti aj ďalšie slovenské agentúry a jednu českú, sprostredkujúce prácu v gastronómii aj do zahraničia. Ako si vyhľadať pracovnú ponuku a reagovať na inzerát ti ukážem aj na rakúskej stránke karriere.at, kde ti preložím potrebné slovíčka. Pomôže ti to vedieť sa zorientovať aj na iných rakúskych, nemeckých a švajčiarskych pracovných portáloch. Niektoré z nich ti takisto stručne predstavím. Nakoniec si pozrieme možnosť hľadať si prácu na výletnej lodi.
Ako správne napísať životopis a motivačný list – ukážem ti príklady dokumentov, ako ich napísať tak, aby boli prehľadné a obsahovali všetky potrebné údaje. Dobre napísaným životopisom a motivačným listom (ak ho vyžadujú) zvýšiš svoju šancu zaujať zamestnávateľa a dostať pozvánku na pracovný pohovor.
Pred cestou do zahraničia – niekoľko rád a tipov, čo si treba skontrolovať a zabezpečiť, ak cestuješ za prácou do niektorej z nemecky hovoriacich krajín (alebo kamkoľvek do zahraničia).
Modelový pracovný pohovor – nedá sa presne naučiť schéma ako prebieha pracovný pohovor, pretože je to vždy individuálne. Dá sa však pripraviť na možné otázky zamestnávateľa či personalistu a vedieť samostatne hovoriť o svojich zručnostiach, pracovných skúsenostiach a motivácii pracovať pre zvolený podnik. Pomôže ti to vedieť počas pohovoru pohotovo reagovať.
